Между бръчките и количеството изядени плодове и зеленчуци съществува зависимост, смятат немски дерматолози. Според тях хората, които ядат много плодове и зеленчуци, имат много по-малко бръчки, отколкото тези, които ги консумират в ограничено количество. Немските специалисти твърдят, че най-ефективни в борбата с бръчките са плодовете и зеленчуците с червен цвят: домати, грейпфрут, чушки и обясняват целия процес с теорията на свободните радикали - подвижни молекули на кислорода, предизвикващи вредни