Панкреасът на здравия човек изработва ферменти, които попадайки в стомаха при храносмилането, разграждат белтъчините, мазнините и въглехидратите. Този неголям орган, разположен зад стомаха, осъществява две най-сложни функции-подпомага храносмилането и регулира нивото на захарта в кръвта, отговаряйки за производството на най-важния хормон-инсулина.

При пристъп на остър панкреатит и хронично изостряне на заболяването болният трябва да седне с вдигнати към гърдите колене или да легне на лявата страна със свити в коленете крака. В областта на стомаха трябва да се сложи грейка, пълна със студена вода или с лед.. И веднага да се извика “Бърза помощ”

В менюто на болния трябва да се включат храни, които съдържат кобалт и никел-минерали, които нормализират работата на жлезата. Разрешават се варено пилешко месо без кожата, извара,диетични супи, безсолно сирене, сладки плодове, ягоди, компоти, кисели. Яйцата да е във вид на омлет (не повече от един жълтък). Изострят заболяването спанакът, репичките, зел.лук, чесън, бобът, гъбите, горчицата, хрянът, лютиви чушки. Кремовете и сладоледите са противопоказни.

Огромна полза има от еднодневните гладувания.

При изостряне на болестта да се приема отвара от магданоз и мляко. Измийте 500 г.пресен магданоз и го залейте с вряла вода, после го нарежете. Сложете в тенджера и го залейте с мляко така че да се покрие целият магданоз. Оставете млякото да кипне и го прецедете. Вземайте го по две суп.лъжици през час в течение на една седмица.